新潟にて酒蔵見学!本日のハルチャレポ!

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こんばんは!星野春香です^ ^
 
 
 
春香
本日は新潟にて、酒蔵を3件回ってきました〜!
    
 
あっという間に夜になり、
レポートが追いつかないくらいの濃い1日!!!
 
 
 
今日1日で日本酒にかなり詳しくなりました(^_−)−☆
     

本日は、酒蔵巡りの様子をお届けしたいと思いますヽ(^o^)丿!

 
 
 
 
 
 
 
例えばこちらは、「 久保田 」や「 越州 」でおなじみの、朝日酒造さん!

 
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しぼりたての原酒を試飲したり、
日本酒の飲み比べもさせていただきました(^-^)

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他にも、普段は一般の方の見学を受け付けていないという、

 
◯ 恩田酒造 さん
 

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◯ 越銘醸 さん
 

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にも、足を運ばせていただきました!!!
 
 
 
 

 
 
 
日本酒は、「 米 」と「 水 」が命です!!!
 
 
 
新潟は、雪深い地域で住む人は大変だけれど、
 
春になりゆっくり雪が溶けてていく過程で、
水が少しずつ川に流れ、綺麗な水になっていく土地柄だからこそ、
美味しい日本酒ができるんですね^ ^
 
 
  
日本酒をはじめとする発酵食品は、
人間と同じく「 生きて 」いて、
見ているととっても愛おしくなりました♡
 
   
 
 
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私がプロデュースしていきたいお茶は、
        
  
「 発酵 」や「 麹 」がキーワードになると思っていて、
   
「 発酵 」も「 麹 」も、お茶に応用できるのではないかと思っているのですが…、
 
   
 
私の考え方がぶっ飛びすぎているせいか(笑)、
    
「 発酵・麹 」と「 お茶 」を結びつけるヒントがどうも掴みきれなくて、
     
 
発酵・麹をうまくお茶に使えないか。
どうやったら美味しいお茶にできるのか。
   
ひたすら考えております・・・!
    
     
  
    
絶対うまくどうにかできると思うんだけど・・・
 
  
 
うーん・・・( ; ; )
    
うーん・・・( ; ; )( ; ; )
    
うーん・・・( ; ; )( ; ; )( ; ; )
   
   
 
  
 
麹・発酵に詳しい方、
いらっしゃいましたらぜひ力を貸してください( ; ; )!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
帰りは、今日1日ハルチャリサーチに付き合ってくれた
妹・母とラーメンを食べに♡

  
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久々のラーメン!嬉しいヽ(^o^)丿♡
  
 
 
 
 
 
ラーメンを食べるときは、
トッピングに煮卵、ほうれん草、海苔、チャーシューは欠かせません!!!
  
   
たんぱく質、野菜、ミネラル、
トッピングでしっかり確保しならがら
ラーメンも思いっきり楽しみますヽ(^o^)丿♡    
  
  
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明日はワイナリーと、ハーブティーのところに行ってきます(^^)/
  
  
 
 
レポートの実況中継は、
Facebookより随時お送りしておりますので、
ぜひチェックしてみてくださいねヽ(^o^)丿!
 
(フォロー大歓迎です!!!)
 
  
 
 
   
 
   
ハルチャレポ、まだまだ続きます♡!!!
 
 
 
 
 
 
 

それでは明日もがんばりましょう♡♡♡

またお送りします♡

 

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ABOUTこの記事をかいた人

フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡