新潟にて酒蔵見学！本日のハルチャレポ！
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フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
こんばんは！星野春香です^ ^
本日は新潟にて、酒蔵を３件回ってきました〜！
春香
あっという間に夜になり、
レポートが追いつかないくらいの濃い１日！！！
今日１日で日本酒にかなり詳しくなりました(^_−)−☆
本日は、酒蔵巡りの様子をお届けしたいと思いますヽ(^o^)丿！
例えばこちらは、「 久保田 」や「 越州 」でおなじみの、朝日酒造さん！
しぼりたての原酒を試飲したり、
日本酒の飲み比べもさせていただきました(^-^)
他にも、普段は一般の方の見学を受け付けていないという、
◯ 恩田酒造 さん
◯ 越銘醸 さん
にも、足を運ばせていただきました！！！
日本酒は、「 米 」と「 水 」が命です！！！
新潟は、雪深い地域で住む人は大変だけれど、
春になりゆっくり雪が溶けてていく過程で、
水が少しずつ川に流れ、綺麗な水になっていく土地柄だからこそ、
美味しい日本酒ができるんですね^ ^
日本酒をはじめとする発酵食品は、
人間と同じく「 生きて 」いて、
見ているととっても愛おしくなりました♡
私がプロデュースしていきたいお茶は、
「 発酵 」や「 麹 」がキーワードになると思っていて、
「 発酵 」も「 麹 」も、お茶に応用できるのではないかと思っているのですが…、
私の考え方がぶっ飛びすぎているせいか（笑）、
「 発酵・麹 」と「 お茶 」を結びつけるヒントがどうも掴みきれなくて、
発酵・麹をうまくお茶に使えないか。
どうやったら美味しいお茶にできるのか。
ひたすら考えております・・・！
絶対うまくどうにかできると思うんだけど・・・
うーん・・・（ ; ; ）
うーん・・・（ ; ; ）（ ; ; ）
うーん・・・（ ; ; ）（ ; ; ）（ ; ; ）
麹・発酵に詳しい方、
いらっしゃいましたらぜひ力を貸してください（ ; ; ）！！！
帰りは、今日１日ハルチャリサーチに付き合ってくれた
妹・母とラーメンを食べに♡
久々のラーメン！嬉しいヽ(^o^)丿♡
ラーメンを食べるときは、
トッピングに煮卵、ほうれん草、海苔、チャーシューは欠かせません！！！
たんぱく質、野菜、ミネラル、
トッピングでしっかり確保しならがら
ラーメンも思いっきり楽しみますヽ(^o^)丿♡
明日はワイナリーと、ハーブティーのところに行ってきます(^^)/
レポートの実況中継は、
Facebookより随時お送りしておりますので、
ぜひチェックしてみてくださいねヽ(^o^)丿！
（フォロー大歓迎です！！！）
ハルチャレポ、まだまだ続きます♡！！！
それでは明日もがんばりましょう♡♡♡
またお送りします♡
