食べ方ひとつで未来は変わる

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過去最高を達成しました! 始めること。続けること。諦めないこと。

 
星野春香
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星野春香
フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
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こんばんは!星野春香です。
 
 
昨日は、コミット達成祝い!過去最高達成祝い!ということで、
最高のレストラン ” Nobu Tokyo “ にて食事をしてきました。
 
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2年前にここの存在を知って、
ずっとずっとずーーーっと来たかったレストラン。
 
 
 
 


 
私たちのテーブルを担当してくださった青木さんが、
 
「 実は、うちのレストランでは、
同じコースを頼んだとしても、
すべてのテーブルごとに料理が違っていて、
スタッフも今日何が出て来るか知らないのです。
 
私はここで働いて10年になりますが、
そうやって新鮮な気持ちで毎回挑んでいます。」
 
と話してくれて、
 
席に着いて5分で、感動させられました。
 
 
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(担当してくださった青木さんと♪)
 
 
 
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お料理も、おもてなしも、空間も、
今まで行った数々のレストランの中でも3本の指に入るレベルで、
いまだに余韻から抜け出せません!!!!
 
 
 
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改めて、起業して2年半が経ち、
 
先月、過去最高を達成しました。
 
 
 
 
 
 
 
昨日も、師匠の宇部さんと、ノブで食事をしながら、
 
「1年前何してたっけ?」
「2年前何してたっけ?」
 
と話してたけど、
 
一つ確実に言えるのは、
1年前と圧倒的に違う世界にいる。ということ。
 
 
 
 
毎日無我夢中すぎて、毎日が濃すぎて、
正直よく覚えてないことも沢山あるけど(笑)、
 
私がやって来てよかったと思うのはこの3つ。
 
 
①始めること。
 
②続けること。
 
③諦めないこと。
 
 
 
 
 
勇気を出して ” 始めた ” おかげで、
 
そして、とにかく ” 続けた ” おかげで、
 
” 諦めずに ” 走り抜けて来たおかげで、
 
 
まだたった2年半だけど、
一生語れる経験が本当に沢山増えました。
 
忘れられない日が本当に沢山増えました。
 

 
 
昨日もそのうちのひとつ。
 
 
きっとこれからもそんな日がもっともっと増えていくんだと思う。
 
 
 
 
 
 
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(二次会に突入!笑)

 
 
 


 
 
 
 
 
改めて、過去最高達成おめでとう!自分!(笑)
(自分で言う!w)
 
 
そして、私の尊敬してやまない師匠、宇部さん、
いつも沢山の学びを、そしてここまで見捨てずに育ててくださりありがとうございます!!!
 
これからもよろしくお願いします!!!!
 
 
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(宇部さんと♪)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ここからまたがんばります!!!
 
 
 
 
 
 
 

 

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