【 バランス良く食べるって難しい?】まごわやさしいを知っていれば大丈夫!!

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こんにちは!スタッフの関根未央です^^

 

未央
突然ですが、
みなさんは食事をする際に
どんなことを意識していますか^^?

 

 

カロリーをとりすぎない。

出来るだけヘルシーに。

たんぱく質をしっかりとる。

カラフルな食事を。

食物繊維たっぷり。

 

 

わたしが1番大切にしていることは
『 バランスよく食べる 』です。

 

カロリーを全く意識しない!
というわけではありませんが、
それよりも栄養バランスを考えながら
食事をするようにしています。

 

カラダに良いといわれている物を
意識して食べることはとっても
良いことだと思います。

しかし体に良いからといって、
そればかり食べていてもうまく還元されません。

糖質も脂質もたんぱく質もビタミンもミネラルも
ぜーんぶ私たちの体にとっては必要なもの。

 

それらをバランスよくとることで、
体の中の歯車はスムーズに動くことができ、
食べたものが体のためになります。

 

でも、実際バランス良く食べるって
そんなに簡単なことではありませんよね。

 

バランスよく食べたいけど、
何を食べたらいいかわからない、、、

 

そんな時は、

【 まごわやさしい 】

 

という言葉を思い出して欲しいと思います^^

 

 

まごわやさしいって?

 

まごはやさしいとは、
体にやさしい食生活を送るために
大切にしたい伝統的な日本の食材の
頭文字をまとめたものです。

 

まめのま

 

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大豆、小豆、納豆、豆腐、
黒豆、高野豆腐、厚揚げ、豆乳
など。

 

大豆は『畑の肉』といわれるほど良質なたんぱく質源です。

カリウムカルシウムビタミンB1食物繊維なども
バランス良く含まれていて栄養価は肉や魚にも劣りません!

豆類の缶詰を利用すれば
サラダの具材や煮物にしたりして
手軽に食卓に取り入れることができますよ^^

 

ごまのご

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ゴマくるみアーモンドピーナツなどの種実類。

 

種実類には、良質な脂質であるリノール酸
ビタミンEビタミンB群カルシウム
などが豊富に含まれていて、
美容にも健康にも欠かせない食品!

『 天然の精神安定剤 』ともいわれる
マグネシウムもしっかりと補給できるので
生理前や生理中のイライラや不安な感情
お悩みの方にもおすすめなのがこの種実類です。

私は、よくサラダにゴマやくるみを
トッピングして食べています♩

風味や触感がプラスされてとってもおいしいですよ♡

 

わかめのわ

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わかめ昆布ひじき海苔などの海藻

.

海藻には、カリウムカルシウム
マグネシウムリンなどを豊富に含み
ミネラルの宝庫ともいえます!!

汁物やサラダの具にしたり、
和え物に加えてみたり、
海藻類は意外と幅広く利用できますよ♩

 

やさいのや

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野菜はビタミンやミネラル、食物繊維の宝庫♡♡

カラフルな野菜は特に栄養価も高いので
1食の中で、オレンジや赤、黄、緑、紫
どれか1色でもとれるようにしたいですね^^

.
今話題のフィトケミカルもこの色に含まれています♡♡

フィトケミカルについてはもっと知りたい方はこちらへ!
⇒カラフルはキレイをつくる!フィトケミカルのお話。

 

野菜を選ぶときは、
栄養がギュッとつまっていて、
お安く買うことができる
旬の野菜がいいですね^^

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これからの季節の春は、
菜の花やアスパラガス、ニラ、
にんじん、キャベツなどが
おいしく頂ける季節です♡♡

 

さかなのさ

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魚の魅力は
良質なたんぱく源であるとともに、
肉には含まれていない
良質な脂質を豊富に含んでいるところ!!

特にサバやイワシ、ブリなどの
青魚がおすすめです!
.

やはり健康的な食事には
魚は欠かすことはできません!

肉を食べたら次の日は魚!など
交互に食べることを意識したり、
外食のときは魚を選ぶなどして

出来るだけ魚を食べる機会を
増やしていきたいですね^^

 

しいたけのし

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しいたけ、しめじ、えのき、えりんぎ など

 

きのこ類は良質な食物繊維源

 

便のカサを増やしてお通じを促したり、
腸内細菌のエサになるので
腸をキレイにするために大活躍♩

 

うま味成分も多いので、
お料理に加えるとおいしさも
ぐぐっとアップします^^

 

いものい

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じゃがいも、さつまいも、里芋、山芋 など

芋類は良質な糖質源であるとともに、
ビタミンCも補えるのがうれしいところ^^

水に溶けやすく加熱にも弱い
ビタミンCですが、

芋に含まれるでんぷんによって
包まれ、守られているため
加熱しても元気に残っているのです♡

ビタミンCとビタミンEは相性が良く、
一緒にとると更なるパワーを発揮するので
ナッツ類や亜麻仁油やオリーブオイルなどの
良質な油と合わせるのもオススメです^^

 

まとめ

 

いかがでしたでしょうか。

 

まめ

ごま

わかめ

やさい

さかな

しいたけ

いも

 

これらの食材、
今日は食べることができたかな?
と、振り返りながら
バランスの良いお食事を
目指していきましょう♩
.

最後までお付き合いいただき
ありがとうございました^^

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ABOUTこの記事をかいた人

管理栄養士。医療系の職場に勤務。身体の悩みを食事で改善したいという思いから、春香さんの3カ月サポートを受講。『一生ものの栄養学』を学び、それらを沢山のひとに伝えていきたいと思い活動しています。趣味はカフェ巡り。