何事にも失敗はつきもの。【 お茶プロデュースへの道 】

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こんばんは!星野春香です。
 
先日、 プロデュースするお茶の試作をしましたヽ(^o^)丿
 
 
 
 
 
さてさて!
 
前回までの記事では、
ドライフードメーカーを使って、
野菜と果物を乾燥させているところまで書いていきました(^-^)

 

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乾燥させた果物や野菜たちは、こんな感じになりました(^-^)
 
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もうすでに美味しそう♡♡♡
 
 
 
 
講座の受講生のみんなや、
シゴト仲間のみんなにも試食をしてもらいましたが、
 
「 美味しい〜〜〜!!! 」
 
とみんな口を揃えて言ってくれましたヽ(^o^)丿
 
 
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さて、まだまだ下準備は続きます!!!
 
 
 
 
私がお茶にしたいのは、
野菜・果物だけでなく、黒豆、雑穀、麹・・・など、
「 日本のスーパーフード 」たちなのです。
 
 
 
 
 
 
 
春香
さて。

日本のスーパーフードをお茶にしたいとは言ったけど、 
これらをどうやってお茶にしよう・・・!
 
 
 
 
 
ということで、早速リサーチ。
 
 
 
 
春香
!!! 
 
 
 
そこで目に止まったのが、「 玄米コーヒー 」でした!!!
 
 
 
 
春香
玄米でコーヒー風の飲み物を作っている人がいる!!!
 
 

・・・と言うことは、

 

もしかしたら、雑穀・豆・麹を使ってお茶を作ることもできるんじゃないか!!!
 
 
 
 
 

ということで、

早速、雑穀・豆・麹を炒ってみることにしました。

 
(私、このためだけにフライパンを新調しましたよヽ(^o^)丿)
 
 
 
 
もともと白い雑穀たち。
 
あわ、ひえ、麦、玄米など、
栄養価の高い雑穀たちが入っています。
 
 
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これらを弱火でじっくり炒ると、こんな感じでだんだん黒くなっていきます!
 
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(香ばしい香りがしてくる〜ヽ(^o^)丿るんるん)
 
 
 
他にも黒豆、麹も炒って下準備!!!
 
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そして、これらを粉砕して粉状にしていきます!!!
 
 
 
 
例えば雑穀は、
 
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こんな感じのパウダーになりました!!!
 
 
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 (ココアみたい!!!ヽ(^o^)丿)
 
 
 
 
 

そして、

晴れて「日本のスーパーフード」たちのパウダーが完成しました♡!!!


(拍手〜!!!笑)
 
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野菜のパウダーはとってもカラフルだし、
 
食材の旨味が詰まっていてとってもいい香りがします♡
 
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もうすでに美味しそう♡!!!
 
 
 
 
 
 
 
春香
いや〜!ここまで順調順調ヽ(^o^)丿
 

あとは効能別に食材を組み合わせて、味を整えて〜

そしたら完成かな♡

 
 
 
 
 
・・・なんて思っていたのはつかの間。。。
 
 
 
 
 
問題が起こるのです・・・( ;  ; )
 
これらをお茶にしてみるのですが、
全然お茶らしくならないのです・・・( ;  ; )泣
 
 
 
 
 
 
・・・続きは次回の記事にて!!!
 

明日は朝活なので(!)、続きはまた書きますね!!!

(もうすぐ深夜3時!!!焦)

 
 
 
 
いつも読んでいただいて本当にありがとうございます!!!
 
 
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ABOUTこの記事をかいた人

フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡