一人の力には限界があるけれど、誰かと一緒なら、力は何倍にもなるね。
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フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
「 うわーーーーん。ありがとね。本当にありがとね。 」
今日は朝から、妹のラインを見て、声をあげて大号泣しました。
日本のスーパーフードを使って、
健やかに、豊かになれるお茶を作りたい。
このお茶で、毎日をより健やかに、豊かになりたい人のお役に立ちたい。
その想いから、何度も何度も試作を重ねているお茶。
材料を変えたり、製法を変えたり、抽出方法を変えたり。
この1カ月、何度も何度も試作を重ねてきました。
それでもまだ何か違う。
何時間も、何十時間もかけて作ったお茶は、
結局ピンと来る仕上がりにならなくて。
もう、私の頭だけでは足りない。
何か他にヒントになるものがあるはず。
…！
緑茶、紅茶、コーヒー、ハーブティー、
日本酒、ワイン、ウイスキー…。
もしかしたら、
他の飲み物の製法や原材料に、何かヒントがあるかもしれない。
ということで、
お茶にとらわれず、普段よく口にする「 飲み物 」の製法をもう一度勉強し、
ヒントになりそうなものであればすべて、
自分の目で見てくることに決めました。
それをもとに、3月中に満足のいく試作品を作り上げる。
そう決めたのは、昨日。
だから、私にはのんきに計画を立てている時間はなくて、もう行動するしかない。
やり切るしかないのです。
そう思い、一緒に見学に同行し、
記録をしたり、協力してくれる人を探すも、
日程も急すぎるせいか、なかなか見つからない。
半分泣きそう。。。(;_;)
そんなときに、ふと妹の顔が浮かんで、
ダメもとで妹にラインをしました。
訳もゆっくり話してないのに、
予定をキャンセルしてまで付き合ってくれると、
力になれることがあればなんでもすると言ってくれて、
私は朝から声をあげて泣きました。
お茶のヒントを求め、今週、新潟の酒蔵に行ってきます。
お茶工場、ワイナリー、コーヒー・・・
ヒントを求め、全国どこへでも行きます。
やっぱり、人は一人じゃ生きられない。
一人の力には限界があるけれど、誰かと一緒なら、力は何倍にもなるね。
絶対に、絶対に、いいお茶を作り上げます。
p.s.
お茶、コーヒー、ワインに詳しい方を探しています！！！
お茶の製法に詳しい方、
コーヒーの豆や淹れ方に詳しい方、バリスタの方、
ワインに詳しい方、ワイナリーをやっている知り合いがいる方、
もし周りにいたら、ぜひ紹介してください。(;_;)
日本全国、どこへでも行きます！！！
