【 罪悪感とはさよなら！】身体にやさしい間食を。
こんにちは、スタッフの関根未央です！
未央
先日、食について何か知りたいことはある～？と
友人に聞いてみました。
そして、次のような質問を受けました。
普段、お腹が空いたときにコンビニで買える菓子パンやお菓子、おにぎりを食べてしまう。
でも、空腹の状態のところに、炭水化物をどかんと食べてしまうと
血糖値も急激に上がってしまうから良くないと聞いた。
でも、しっかりとお腹にたまるものがいい。
低GIで、何か良い食べ物はある？
友人
なるほど、なるほど、、、。
手軽に購入できて、身体にやさしい食品の選び方。
ぜひ、知ってもらいたい～！！！
ということで、
今日は手軽に購入できて、身体にやさしくい食品について
お話していきます(^o^)/
GI値とは
まずは、友人が話していた『 GI値 』について
簡単にお話しさせてください。
GI値とは、
グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で
食後の血糖値の上昇スピードを示す指標です。
食べ物を食べると、体内で消化・吸収されます。
食べ物が吸収されると、血液中の糖が増加します。
『 血糖値が上がる 』は『 血液中の糖が増加する 』を意味します。
この血糖値が上がる速さを示したものがGI値で、
速いものほど”高GI”、遅いものを”低GI”としています。
血糖値が上がると、それを下げるためにインスリンが分泌されます。
高GIなものは、インスリンが必要以上に大量に分泌されてしまい、
余分な栄養まで身体に吸収されてしまいます。
その為、インスリンの分泌は必要最低限に抑えたいのです！
急激な血糖値の上昇は、太りやすくなるだけでなく、
身近なところでは、集中しづらかったり、イライラしたり、眠くなったりと悪影響をもたらします。
甘いもの欲がとまらない、、、
お腹空いていないけど何か食べたい、、、
これらも実は血糖値が関係しています！！
なので、低GIな食品は身体にやさしいといわれているんですね^^
では、低GIとされている食品とは
どのようなものがあるのでしょうか。
低GI食品はどんなものがあるの？
GI値が55以下の場合、低GIとされています。
おおまかにお話すると
糖質が少ないものや食物繊維が多いものはGIが低いです。
例：野菜、肉類、魚類、乳製品、油など
野菜のなかでも芋類や甘みが強いものは
糖質が多いので、少し注意が必要です。
例：じゃがいも、山芋、とうもろこし、かぼちゃ など
では、糖質量が多い穀類は全てGI値が高いのかといわれると
そうではないのです！
穀類の場合、
精白されておらず茶色いものは比較的GI値が低い
と考えるとわかりやすいと思います^^
例：玄米、全粒粉パン、ライ麦パン、オートミール、そばなど
これらのGI値は55前後！
食パンのGI値は95、白米は88とされているので
比べると、差は歴然ですよね！
なので、玄米とってもオススメです！！！
白米には少ない、ミネラルもビタミンも含まれていて
良いことだらけなのが玄米です(^^)/
では、少しGI値の話が長くなってしまいましたが
本題にいきたいと思います♩♩
間食にオススメのものは
ギリシャヨーグルト
オイコスやパルテノが有名ですね^^
ギリシャヨーグルトは、濃厚なので満足感も得られやすいと思います♩
そして、たんぱく質をしっかり摂取出来る所が
一番のおすすめポイントです！！
可能であれば、無糖のものを選んであげると
さらに身体にやさしいですね(^^)/
私はよくギリシャヨーグルトにお世話になってます♩
ゆで卵
ゆで卵も良質なたんぱく源です♩
卵って１日１個までしか食べちゃいけないの？
という質問も受けますが、そんなことはないです！！
健康な方であれば、１日３～４個食べてもOKですよ(^^)/
ナッツ類
ナッツ類はかたく、噛む回数も増える為、少量でも満足感が得られます♩
脂質は消化されるスピードが遅いので、腹持ちも良いですよ～^^
そしてナッツ類に含まれる油は、
美肌のためにも、体調を整えるためにも、ダイエットのためにも
ぜひとっていただきたい良い油です！！
私は春香さんに教えてもらった
成城石井のミックスナッツがお気に入りです♡♡
無塩なのにとっても美味しいのです～～♡♡
甘いものが食べたいときは
今までご紹介したものは、甘くないものでした。
でも、やっぱりどうしても甘いものが食べたい！！
というときもありますよね。
そういう時は、食べてしまいましょう♡♡
対策をすれば大丈夫♡♡
甘いものを食べる前に、無調整豆乳や牛乳など
低GIなものを何か口にしておくと
血糖値の上昇を緩やかにしてあげることができます^^
豆乳などが身体が糖を吸収しようとするのを
邪魔してくれるのです（^^）
私もケーキやおかしなどを食べるときは、
出来るだけ豆乳やカフェラテなどを飲んで、
ワンクッションおくようにしています！
あとは、この時期ならではなのですが
『焼き芋』もオススメ^^
焼き芋は食物繊維が豊富なので、
腸活のお供にぴったりです♩
そして、ビタミンB群やビタミンE、ビタミンCといった
女性にうれしい栄養素も含まれています！
ふつう、ビタミンCは加熱に弱いとされているのですが、
さつまいものでんぷんがビタミンCを包んで熱からを守ってくれるため
加熱しても失われにくいんのです！！
これは菓子パンやお菓子をやめて、
焼き芋にチェンジするしかないですね♡笑
まとめ
間食をするときは、
『 血糖値の上昇がゆっくりな食品（低GI食品） 』を！！！
選ぶときに迷ったら、
”どれが身体にやさしいかな～”と
自分の身体を思いやってあげましょう♡♡
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