酸味で料理をもっと美味しくする極意！！！
2017/05/20
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フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
こんばんは！星野春香です。
本日２回目の更新〜\( ˆoˆ )/（笑）
本日は、学びの１日。
そして、料理を研究している１日です(^-^)♡
（時間が止まってほしいレベルで本当に幸せな時間です(;ω;)♡笑）
（学んだことを講座に盛り込んでいくのが楽しみです♡♡♡）
企業様にお送りするレシピを考えていたのですが、
やたらとお酢・酸味・柑橘類が多くなっていたことに気付く・・・。
そう！！！
春は、柑橘類が旬の季節でした(^-^)♡
そして。
レシピを研究する中で、
星野春香流！
『 酸味で料理をもっと美味しくする極意 』
を見つけました！！！
ので、明日以降、
メルマガでシェアしていきます♡
お酢・柑橘・酸味を使った料理って、
塩分も抑えられるし、
コク・旨味が増すし、
素材もキレイに魅せられるし、
味付けも決まるし、
いいとこ尽くしです♡！！！
私は、料理でもっとたくさんの人を健康に、笑顔に、豊かにすることができると、本気で思う。
食べることが大好きなあまり、
たくさん食に振り回されてきたけど、
そんな私を救ってくれたのも、やっぱり最後は「 食事 」でした。
いつか、レシピ本が出したいなあ・・・(^-^)♡
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