切り干し大根、水に浸して戻していませんか？
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フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
切り干し大根、水に浸して戻していませんか？
こんにちは！
スタッフの馬渕です＾＾
今回は乾物の中でも
切り干し大根についてお伝えしていきます＾＾
切り干し大根は、
生の大根に比べ、栄養価も増えるので、
ぜひ活用してもらいたい乾物の１つです♪
また、体内の余分なナトリウムを排出してくれるカリウムや
貧血予防効果のある鉄分などが豊富です！！
そんな切り干し大根の栄養素を
余すことなく取り入れるには
どうしたらいいのか・・・？
切り干し大根を手でほぐしてから、
流水で洗うように戻す！
今の切り干し大根は清潔そのもの！
水にずっと浸けるのではなく、
洗うようにして戻し、
水気が気になる場合は軽く絞る程度でOKです♪
この方法で戻すことで、
歯ごたえも残り、
甘みと栄養を余すことなく取り入れられますよ！！
ぜひ試してみてください＾＾
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