「レシピの広げ方を知れました！２０個もスラスラと出てくるなんて！」《お客様の声》
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フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
こんにちは！星野春香です^ ^
涼しい日が増えてきましたね♡
昨日は、大手女性ファッション誌の
企画担当者の方と打ち合わせでした(^-^)
ここからどうなるかはまだなんとも言えないけれど、
やっぱりこういう話はワクワクします♡♡♡
いつか、雑誌にレシピ掲載とかしたいなあーーー♡
（という夢♡）
さてさて、そんな今日は、
講座の受講生であるりなぴーとの個別セッションでした♡
りなぴーは、
レシピ考案やアレンジ力に苦手意識があり、
” レシピ考案力を磨きたい！！！”
とのことで、
毎月の個別セッションを通して、
レシピ考案力やアレンジ力を磨くための実践力をつけていってもらっています(^-^)
２回目の今日は、
以前出した課題を振り返りながら、
バリエーションを広げるためのメソッドをお伝えしていったのですが、
りなぴーのウデがメキメキと上がってきていてやばい！！！！！！
「バリエーションがない…」
と言っていたにも関わらず、
バリエーションの広げ方をお伝えした後、
ものの5分10分で、
20個ものレシピバリエーションを広げていました！！！！！（驚）
りなぴーからの感想をご紹介させてください(^^)/♡
①本日のセッションの満足度は、０～１０点中どれくらいありますか？
10点満点です！◎
②上記の点数をつけた主な理由を教えてください。
終始笑いっぱなしで楽しかったのはもちろん！笑
私のレシピの広げ方の傾向を客観的に見てアドバイスを頂いたので、
自分で気付かなかったことが知れたからです。
③前回のセッションから今日まで、どんなことに気をつけて過ごしましたか？
スーパーの野菜コーナーや魚コーナーなど、割引してるかを確認するばかりだった私が（笑）、
どんな物が売られているのか…など端から端まで見るようになりました！♪
また、旬を意識するようになりました◎
④本日のセッションに参加して解決できたこと（もしくは、できそうなこと）はなんですか？
レシピの広げ方を知れました！
五法の表の項目１つから、味付け、切り方、調理法で20個もスラスラと出てきた自分に驚きました！笑
こういう機会もないと、
苦手意識をずっと持ち続けたままなんとなく日々を過ごしてしまったかもしれない、と思うと…
少しでも出来て自分を少しでも褒めることが出来て良かったです！
楽しくなるってことがもっとやりたい！に繋がると思うので、
もっと出来ることが増えて、自分を褒めてあげれるようになりたいです！
その為には、どうすれば出来るようになるかをしっかり考えて実行していく必要があると思います。
春香さんのマイルストーンをしっかり回収していきたいと思います＊笑
⑤これからの１ヶ月どんなことを意識して過ごしますか？次回までの意気込みをどうぞ！！！
定番メニューしか思いつくことが出来なかったのは、
引き出しが少ないからだとわかったので…
この1ヶ月でとにかく引き出しを増やします！
記憶より記録！を実行していきます^^♡
りなぴー、ありがとうございました(^^)/♡♡♡
やる気が伝わってきて、私も気合いが入ります♡！！！
今月もまたたくさん課題をお渡ししたので(笑)、
これからもビシバシ磨いていきましょうね♡！！！
また書きます♡
