日本を変える！完全栄養食！ベースパスタさんコラボイベント開催しました！！！【 開催レポ 】
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フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
こんにちは！星野春香です(^^)/
大阪へ向かう新幹線の中から更新しています(^^)/
今週末は、いよいよ「 Food Masters College 実践講座 」大阪１期メンバーのラストレッスン（ ; ; ）
半年間の講座も、いよいよ今月で卒業です（ ; ; ）寂
（さみしーーーーーーーーーーー！泣）
昨日は、
「 HARAPECOフリーランス晩餐会 」× 「 ベースパスタ 」ということで、
日本を変える「 完全栄養食 」
コラボイベント ＆ 講演会
を開催させていただきました〜！！！！！！
総勢４０名近くのみなさまにお集まりいただき、
非常に熱気溢れる会となりました！！！
◯ベースパスタとは・・・
” ベースパスタ ” という言葉を初めて聞いたことがある方も
いらっしゃるのではないかな？と思うので、
簡単に説明させていただきます(^^)/
ベースパスタとは、
1食で必要な栄養素が全てとれる、世界初の ” 完全栄養パスタ “ です。
この１食で、１日に必要な1/3の栄養を摂ることができます。
しかも嬉しいのが、日本の伝統的な食材（全粒粉やそば粉、昆布など）をメインに、
足りない分はスーパーフードを入れて補っている、という素晴らしさ。
日経トレンディの2018年ベストヒット予測にも取り上げられたりと、
今大注目のベンチャー企業さんです！
今回のイベントは、
◯橋本さんの講演会 ＆ トークライブ
◯ベースパスタを食べながらの交流
という二部構成(^^)/
もともと、ITの会社にいて、まったく栄養に携わっていなかったにも関わらず、
９ヶ月という短期間でベースパスタを創り上げた橋本さん。
参加者のみなさまからも、
「その開発秘話を聞きたい！」との声を多くいただいていましたので、
トークライブという形で、
開発秘話から、商品開発を始めようと思ったきっかけ、
これから食でイノベーションを起こしたいと思う方へのメッセージまで、
たくさんのお話を聞かせていただきました。
トークライブをさせていただいた中で印象に残っているのは、
橋本さんの「 やり抜く力 」でした。
当時、まだ会社員だった頃、
日本の健康問題や、食・健康に対する意識に問題を感じ、
「 誰しも毎日食べる、” 主食 ” からイノベーションを起こしたい 」と思い、
必要な栄養を簡単に取ることができるパスタを作れないだろうか、
と思ったのが始まりだったそう。
当時は社員は自分ひとり。
このアイディアは絶対にいい！！！と確信していた橋本さんは、
毎日、毎日、毎日、パスタの試作をし続け、
「もう本当にそれしかやっていませんでしたね。」
と言うほど。
途中からは勤めていた大手IT会社も辞め、パスタの開発に専念。
「 パスタで日本を変えると言って会社を辞めたのに、
結局なんもしなかったらただの変な人じゃないですか。（笑）」
「もう必死にパスタのことだけを考えてやってましたね。」
と語る橋本さん。
その９ヶ月後、無事パスタが完成したそうです。
参加者の方の中には、
「今後、商品開発をしたい！」
「食で日本にイノベーションを起こしたい！」
という方も多かったので、
最後は、参加者のみなさまにメッセージをいただきました。
トークライブをさせていただき、
橋本さんのお話で非常に印象に残っているのは、
これだ、と思うものに出会ったら、どことん突き詰めること。
完璧じゃなくても、まずはなにか形にすること。
そして、最後はそれを信じてやり抜くこと。
でした。
橋本さんのお言葉ひとつひとつが重みがあって、
参加者のみなさん、どんどん引き込まれていきましたね。
橋本さん、貴重なお話を本当に本当にありがとうございました！！！
そして後半は、
食事を食べながらの交流会(^^)/
ということで、今回は、
健康的な食事はもちろん、
ベースパスタを使って５種類のパスタのバリエーションを楽しみながらの交流会！！！
前菜・メイン・パスタ、と、
どれも大絶品な料理の数々を作ってくれた、料理スタッフのみなさま。
Food Masters College実践講座の生徒さんたちも、
レシピ考案から調理まで頑張ってくれました(^^)/
そんな本日のパスタは、
◯鯖とトマトのピリ辛パスタ
◯鶏肉とキャベツのクリームパスタ
◯渡り蟹のパスタ
◯海苔とわさびの和風パスタ
◯きのこたっぷりボロネーゼ
どれもクオリティが非常〜〜〜に高く、
ゲストさんをはじめ、ベースパスタの社員のみなさまも驚いていました！！！
そして、なんと、このパスタのレシピたちは、
今後、ベースパスタ様のレシピブックにもしていただけるということで、
(橋本さん、よろしくお願いします！！！笑)、
今後が非常に楽しみです！！！！！
やはり、食に興味がある人、
アツい想いを持った方が集まると、
非常に有意義な時間になりますね！！！
たくさんの笑顔が見れて本当に嬉しかったです！！！
ご参加いただいたみなさま、
(静岡、愛知、群馬などはるばる遠くから会いに来てくださったみなさまも！)
料理から、イベントの運営、サポートをしてくださった、
愛すべき講座サポートメンバーのみなさま♡、
そして、ベースパスタをご提供いただき、
素敵なお話を聞かせてくださった橋本さん、山本さん、
本当に本当にありがとうございました！！！！！
（最後は運営メンバーみなさまと！）
（こんなに多くの人によって支えられたイベントでした！！！）
今回、ベースパスタさんとのコラボイベントが大好評だったため、
第２回も企画を進めております(^^)/
最新情報はLINE＠よりお送りしておりますので、
ぜひこちらよりご登録してお待ちください(^-^)！
また書きます♡
