食べ方ひとつで未来は変わる

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日本を変える!完全栄養食!ベースパスタさんコラボイベント開催しました!!!【 開催レポ 】

 
星野春香
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星野春香
フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡
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こんにちは!星野春香です(^^)/
 
 
 
 
大阪へ向かう新幹線の中から更新しています(^^)/
 
 
今週末は、いよいよ「 Food Masters College 実践講座 」大阪1期メンバーのラストレッスン( ; ; )
 
半年間の講座も、いよいよ今月で卒業です( ; ; )寂
(さみしーーーーーーーーーーー!泣)
 
 
 
 
 
 
 
 
昨日は、
 
「 HARAPECOフリーランス晩餐会 」× 「 ベースパスタ 」ということで、
 
日本を変える「 完全栄養食 」
コラボイベント & 講演会
 
を開催させていただきました〜!!!!!!
 
 
 
総勢40名近くのみなさまにお集まりいただき、
非常に熱気溢れる会となりました!!!
 
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◯ベースパスタとは・・・
 
 
” ベースパスタ ” という言葉を初めて聞いたことがある方も
いらっしゃるのではないかな?と思うので、
簡単に説明させていただきます(^^)/
 
 
 
ベースパスタとは、
1食で必要な栄養素が全てとれる、世界初の ” 完全栄養パスタ “ です。
 
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この1食で、1日に必要な1/3の栄養を摂ることができます。
 
しかも嬉しいのが、日本の伝統的な食材(全粒粉やそば粉、昆布など)をメインに、
足りない分はスーパーフードを入れて補っている、という素晴らしさ。
 
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日経トレンディの2018年ベストヒット予測にも取り上げられたりと、
今大注目のベンチャー企業さんです!
 
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今回のイベントは、
 
◯橋本さんの講演会 & トークライブ
 
◯ベースパスタを食べながらの交流
 
という二部構成(^^)/
 
 
 
 
 
 
 
もともと、ITの会社にいて、まったく栄養に携わっていなかったにも関わらず、
9ヶ月という短期間でベースパスタを創り上げた橋本さん。
 
 
参加者のみなさまからも、
「その開発秘話を聞きたい!」との声を多くいただいていましたので、
 
トークライブという形で、
 
開発秘話から、商品開発を始めようと思ったきっかけ、
これから食でイノベーションを起こしたいと思う方へのメッセージまで、
 
たくさんのお話を聞かせていただきました。
 
 
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トークライブをさせていただいた中で印象に残っているのは、
橋本さんの「 やり抜く力 」でした。
 
 
当時、まだ会社員だった頃、
日本の健康問題や、食・健康に対する意識に問題を感じ、
 
「 誰しも毎日食べる、” 主食 ” からイノベーションを起こしたい 」と思い、
 
必要な栄養を簡単に取ることができるパスタを作れないだろうか
と思ったのが始まりだったそう。
 
 
 
当時は社員は自分ひとり。
 
 
このアイディアは絶対にいい!!!と確信していた橋本さんは、
毎日、毎日、毎日、パスタの試作をし続け、
 
「もう本当にそれしかやっていませんでしたね。」
 
と言うほど。
 
 
 
 
途中からは勤めていた大手IT会社も辞め、パスタの開発に専念。
 
 
「 パスタで日本を変えると言って会社を辞めたのに、
結局なんもしなかったらただの変な人じゃないですか。(笑)」
 
「もう必死にパスタのことだけを考えてやってましたね。」
 
と語る橋本さん。
 
 
 
 
その9ヶ月後、無事パスタが完成したそうです。
 
 
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参加者の方の中には、
 
「今後、商品開発をしたい!」
「食で日本にイノベーションを起こしたい!」
 
という方も多かったので、
 
最後は、参加者のみなさまにメッセージをいただきました。
 
 
 
 
 
トークライブをさせていただき、
橋本さんのお話で非常に印象に残っているのは、
 
これだ、と思うものに出会ったら、どことん突き詰めること。
 
完璧じゃなくても、まずはなにか形にすること。
 
そして、最後はそれを信じてやり抜くこと。
 
 
でした。
 
 
 
橋本さんのお言葉ひとつひとつが重みがあって、
参加者のみなさん、どんどん引き込まれていきましたね。
 
 
 
橋本さん、貴重なお話を本当に本当にありがとうございました!!!
 
 
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そして後半は、
 
食事を食べながらの交流会(^^)/
 
 
 
ということで、今回は、
 
健康的な食事はもちろん、
 
ベースパスタを使って5種類のパスタのバリエーションを楽しみながらの交流会!!!
 
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前菜・メイン・パスタ、と、
どれも大絶品な料理の数々を作ってくれた、料理スタッフのみなさま。
 
Food Masters College実践講座の生徒さんたちも、
レシピ考案から調理まで頑張ってくれました(^^)/
 
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そんな本日のパスタは、
 
◯鯖とトマトのピリ辛パスタ
 
◯鶏肉とキャベツのクリームパスタ
 
◯渡り蟹のパスタ
 
◯海苔とわさびの和風パスタ
 
◯きのこたっぷりボロネーゼ
 
 
 
どれもクオリティが非常〜〜〜に高く、
ゲストさんをはじめ、ベースパスタの社員のみなさまも驚いていました!!!
 
 
そして、なんと、このパスタのレシピたちは、
今後、ベースパスタ様のレシピブックにもしていただけるということで、
(橋本さん、よろしくお願いします!!!笑)、
今後が非常に楽しみです!!!!!
 
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やはり、食に興味がある人、
アツい想いを持った方が集まると、
非常に有意義な時間になりますね!!!
 
 
たくさんの笑顔が見れて本当に嬉しかったです!!!
 
 
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ご参加いただいたみなさま、
(静岡、愛知、群馬などはるばる遠くから会いに来てくださったみなさまも!)
 
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料理から、イベントの運営、サポートをしてくださった、
愛すべき講座サポートメンバーのみなさま♡、
 
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そして、ベースパスタをご提供いただき、
素敵なお話を聞かせてくださった橋本さん、山本さん、
 
 
 
 
 
本当に本当にありがとうございました!!!!!
 
 
 
 
 
 
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(最後は運営メンバーみなさまと!)
(こんなに多くの人によって支えられたイベントでした!!!)
 
 
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今回、ベースパスタさんとのコラボイベントが大好評だったため、
第2回も企画を進めております(^^)/
 
 
最新情報はLINE@よりお送りしておりますので、
ぜひこちらよりご登録してお待ちください(^-^)!
 

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また書きます♡

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