甘酒 だけじゃない!酒粕 使いこなし レシピ はこんなにあるのです!!!

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こんばんは!星野春香です(^^)/
 
 
 
 
今日は1日試作の日!!!
 
 
酒粕をあらゆる料理に加え、
どうしたら毎日に取り入れやすいかを研究しました!!!
 
 
昼からずっとキッチンにいるか、食べているか・・・でした!笑
 
 
 
 
 
今日も、感動レベルのレシピができました!!!!!!
 
 
・酒粕となすのキーマカレー
 
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・トマトと酒粕のアジアンスープ
 
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・酒粕のシーザー風ドレッシング
 
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食べてくれた友人が、感動していました。泣
 
 
 
 
 
 
 
 
友人いわく、私のレシピは、
 
 
シンプル!簡単!手軽!時短!
 
ヘルシーだけど、旦那さんも喜んで食べてくれる!
 
余計なものがないからキッチンも散らからない!
 
 
 
のだそう。
 
 
 
 
 
 
 
本当にその通りです!
 
よく、料理の写真を見て、
「手がかかってそう・・・」と言われることもありますが、
作りながら喋っていても、1時間あれば4品作れます!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
味噌・醤油と同じように、
酒粕ももっと手軽に楽しく毎日に使ってほしい!!!
 
酒粕は、最高の発酵食品です!!!
 
 
 
 
 
 
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そして。
 
 
最近いつも思うのですが、日に日に毎日が楽しくなっていく。
 
 
“ 自分を生きている “ という感覚が、
日ごとに増していくなあと思うのです。
 
 
 
いつも私の試作に付き合ってくれるその友人は、
心の勉強を極めていて、
いつも私にたくさんの気づきと学びをくれます。
 
 
 
 
私の本音を探ってくれて、
私が本心と離れていることをすると、
すぐ、痛いところをついてくれます。
 
 
 
 
 
その友人のおかげで私はいつも本当の自分を取り戻し、
そこから急上昇します。
 
 
 
 
 
自分の本心に逆らったことをしてると、
いつも必ず強制的にシャットダウンされるようなことが起きて、
(体調を崩したり、トラブルが起きたり。)
辞めざるを得なくなります。
 
 
 
 
 
だから、
 
あなたは他の誰かになる必要はないし、
 
人生に正解なんてないんだから、
「自分がこうしたい!」と思ったことが正解なのです。
 
 
 
 
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そして、いつも思うけど、「好き」のパワーはすごい。
 
 
友人も、「好き」を極めていたらとんでもない仕事をいただき、
これからオーガニックショップの立ち上げに関わることになったそう!!!
 
 
 
 
 
 
 
私も、いろいろ迷うこと、考えることもあり、
 
私が料理を仕事にしていていいのかな・・・
 
とか、
 
(私にとって昔から当たり前だった食のことを)
仕事としてやっていいのかな・・・
 
と、思うこともたくさんあるけれど、
 
 
 
やっぱり私は料理が大好き!!!
 
食の無限の可能性を伝えていきたい!!!
 
 
 
 
 
私は、昔、
 
「 料理を仕事にしたい! 」と話すと、
 
食のこと、料理のことは儲からないとか、
仕事にできる人は一握りだとか、
 
よくいろんな人に言われました。
 
 
 
 
 
だから、
 
食材を使わず、キッチンもいらず、
パソコン1台でできることを仕事にした方がいいのではないか・・・
 
と考えたこともありました。
 
 
 
 
 
だけどやっぱり、
私にはパソコン1台だけで仕事をすることはできませんでした。
 
 
食材に触れているとパワーをもらいます。
 
疲れていても、キッチンに立っていると元気になります。
 
 
レッスンをしていると、
生徒さんからたくさんの元気をもらい、
私が逆に元気になります。
 
 
 
教えることも、作ることも、心から大好きなのです。
 
 
 
 
 
 
だから、
 
 
私はきっとこれからも、
料理教室も、講座も、レッスンも、
ずっとずっと続けていくと思います。
 
 
 
 
むしろもっとたくさんレッスンをしたい( ; ; )!!!
 
たくさんの生徒さんと触れ合いたい!!!
 
ひとりでも多くの人に、
食や料理の楽しさを知ってほしい!!!
 
 
 
 
 
 
だから私は、食のプロとしての自覚を持って、
これからも料理のことを勉強し続けるし、
一生料理を仕事にしていきます。
 
 
料理で幸せになる人を増やしていきます。
 
 
 
 
 
 
そんなことに気づかせてくれる大事な友人。
 
今日実は、友人のおかげで、新たにひとつ決めたこともありました。
 
(ひっそりとメルマガで書いていきますね!)
 
 
 
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・・・はっ!
 
長くなりました!!!
 
 
 
 
 
 
話は戻りますが(笑)、
 
 
「酒粕使いこなしレッスン」は、
6/24(日)の体験講座にてお届けします♡
 
 
募集準備が整ったらまたお伝えします(^^)/
 
最新レッスン情報はメルマガからもお届けしていますので、
ぜひご登録くださいね♡!! !
 
 
 
 
 
 
また書きます♡
 
 

《 6月体験講座 募集開始しました!!! 》

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ABOUTこの記事をかいた人

フリーランス管理栄養士。食べ方ひとつで未来は変わる。美味しいもの、体にいいもの、可愛いもの、キレイなもの、心を満たしてくれるものが大好きです♡簡単で、見栄えもよくて、罪悪感なくたくさん食べられるごはんばっかり作ってます♡